18 de abril de 2010

Confeitagem de fino acabamento 8

Dirce Correa
Fotos: Dirce Correa

Tudo começou em 1976 quando Dirce e sua família receberam a visita de um amigo e ela serviu seu bolo de coco. Ele ficou surpreso com a qualidade do bolo e disse para Dirce que ela podia fazer por encomenda que teria muito sucesso.

Certo dia, lendo o jornal, viu o anúncio de um curso de bolo para casamento. Não pensou duas vezes e se inscreveu. No curso, teve a oportunidade de aprender os segredos da confeitagem com uma grande mestra, Mde. Amorim.


Desde então, Dirce não parou mais...Foram vários cursos e congressos internacionais, tendo como meta, oferecer sempre aos seus clientes, um trabalho com muita qualidade, além de realizar algo que lhe traz muita satisfação.

Confira agora, os tipos de massas e recheios que Dirce oferece:

Massas
massa branca
massa mista (uma parte branca e outra com nozes)
massa mista de chocolate com massa branca
chocolate

Recheios
Seus bolos levam sempre tres camadas de recheios.
brigadeiro branco
nozes
baba de moça
damasco
doce de leite
ameixa
brigadeiro branco com coco
chocolate trufado
brigadeiro escuro
doce de ovos


Serviço:
Dirce Correa
Tel.: 21 2236-7859
e-mail: dirceadcorrea@terra.com.br

5 comentários:

  1. Lindos! Amei o terceiro. Parece coberto por uma renda. E deliciosos também. Foi um dos melhores bolos que eu já provei.

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  2. Amei o blog...conheça e siga o meu tb!
    www.caroladuarte.com
    Beijo

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  3. Os bolos da Dirce são deliciosos, excelente dica.
    Parabéns pelo blog.
    Paula França

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  4. Que lindo! Eu adoro fazer coisas diferentes em bolos!
    Gente, eu achei a loja que fornece papel de arroz pras lojas e eles tem várias dicas pra gente fazer inovações nos bolos porque trabalham com confeitagem tambem. Eu falei com o Diogo no telefone (22) 2771-7904. Foi uma amiga que me indicou e vale muito a pena! Eu comprei uma máquina deles e deve chegar essa semana, depois eu passo aqui e digo o que achei. Mas fica a dica pra vocês.
    Um abraço!

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